Med nya recept handlar det ofta om att prova och testa olika kombinationer tills vi hittar det perfekta receptet, men ibland bara kommer inspirationen till mig när jag minst väntar det!

Så var fallet med våra Verde-rullar och wraps. Den oväntade drivkraften bakom dem? Min man.

Verde-rullarna är en av mina favoriter, men inte bara för att de är läckra utan för att de är hälsosamma. Oavsett om du föredrar vegetariskt, tonfisk majo, lax eller Hamachi makis, eller om du älskar Verde-wraps, har de alla en sak gemensamt: de ger dig en riktig grönsaksboost! Fylld av örter och grönsaker (nja, tekniskt sett är avokado faktiskt en frukt, men ni fattar ...) och innesluten i krispiga, färska salladsblad är de nästan en salladssushi. Och detta var min avsikt, eftersom jag ville att min man skulle äta mer sallad!

Han rusade alltid omkring och när han satte sig ner för att äta en sallad tog det honom så lång tid att äta den med en gaffel att han oundvikligen blev distraherad och lämnade hälften av den. Han kunde äta en smörgås "på språng", men det är oftast inte det hälsosammaste valet. Så, med honom och alla andra hälsomedvetna, men upptagna, sushiälskare i åtanke skapade vi Verde och på den vägen är det.

Så nästa gång du försöker välja något hälsosamt vet du vad du ska ta!