Jag tycker att hälsa och välbefinnande är spännande, särskilt när det gäller vad jag väljer att äta. Sedan barnsben har jag vetat att fisk är det hälsosamma alternativet. Men det var inte förrän jag hade tillbringat mycket tid "i branschen" som jag verkligen förstod varför det är det hälsosamma valet.

Så jag tänkte att det kunde vara intressant att undersöka och informera om hälsofördelarna, fisk för fisk.

I detta blogginlägg börjar jag med din, och min, favorit, laxen.

Omega-3 fettsyror

Ok - det här är den stora grejen.

Din kropp kan inte göra Omega-3 fettsyror (DHA + EPA om du är nördig), så du måste äta dem. Och fördelarna är viktiga: de är kopplade till en förbättring av artärernas funktion, minskad risk för cancer, sänkning av blodtrycket och minskad inflammation. Det innebär fördelar för ett stort spektrum av riskfaktorer kopplade till olika sjukdomar, allt från stroke till hjärtinfarkt, cancer och eksem.

*En applåd för laxen*

Och vi har lång väg kvar ...

B-vitaminer

Det finns en hel rad B-vitaminer, och lax har en hög grad av de flesta, om inte alla, av dem.

B-vitaminer hjälper kroppen att producera nya, friska celler och skydda och optimera befintliga celler. De kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna, minska risken för hjärtsjukdomar, hjälpa till med hormonproduktion, bibehålla blodsockernivån, ge dig vacker hy, balansera ditt humör och dina energinivåer. Listan kan göras lång.

Protein

Lax – faktiskt fisk i allmänhet – är en utmärkt proteinkälla som hjälper till att underhålla muskler, är ett stöd i läkningsprocesser och håller ditt skelett friskt.

Dessutom leder en högproteindiet till ökad glukosproduktion som hjälper dig att känna dig mätt längre.

Mineraler

Lax är en källa till de essentiella mineralerna selen och kalium.

Selen hjälper till med immunsystemets normala funktion, sköldkörteln, normal spermaproduktion och det håller hår och naglar friska.

Kalium är ett essentiellt mineral som hjälper till att upprätthålla normalt blodtryck, muskelfunktion och nervsystemet.

Och till sist, Astaxanthin

Jag var tvungen att kolla upp den här. Astaxanthin är en antioxidant från karotenoidgruppen – det är den som gör laxen röd. I själva verket har lax den högsta naturligt förekommande koncentrationen av astaxantin någonstans i djurvärlden.

Antioxidanter skyddar mot skador från fria radikaler, som det har talats länge om i anti-aging-hudvård, men kan även tillämpas vid cancerbehandling, smärta, ledsmärta och högt blodtryck.

Så där har du det. Några av de många hälsoeffekterna i lax. Läckra och härliga.

Det här är inte på något sätt en uppmaning att byta dina läkemedel mot sushi, utan bara en klapp på axeln för att du lät dina smaklökar njuta av en California Roll förra veckan. Kanske är det dags för en till