Maki | Kelly's sushi receptbok

Maki

När du tänker sushi, föreställer du dig förmodligen maki. Det är fisk eller grönsaker och sushi ris skiktat och rullat upp i nori (det är ett tångark). Gör denna enkla men otroligt läckra handgjorda sushi hemma med Kelly recept.

Hur svårt är det?

Easy

Hur lång tid tar det?

Endast 5 minuter (om dina ingredienser är redo)

Hur många rullar gör det?

1 maki (6 stycken bitar för att vara exakt)

Tips från Kelly

Förbered dina ingredienser
Prova autentiska fyllningar som tonfisk eller gurka
Blöt din kniv innan du skär upp din maki för att göra det lätt att skära
Sushi-lagring: Bäst serveras så snart du har rullat den. Men du kan hålla din handgjorda sushi färsk under en hel dag i kylen, om du kan motstå det.

Ingredients

80 g sushi ris
35 g av din favoritfyllning
(tänk tonfisk, gurka, lax, avokado)
1 ark nori

Method

Step 1.

Välj önskad fyllning, t.ex. lax, avokado, morötter etc ... Maki tillverkas med endast 1 fyllning. Du behöver också en rullmatta.

Step 2.

Skär nori på hälften och placera på bambumattan.

Step 3.

Ta 80 g kokt sushi-ris och sprid det försiktigt med lättoljade händer på nori-arket och spara 1 cm fri överst.

Step 4.

Lägg dina ingredienser i längdriktningen på riset och börja rulla upp ingredienserna med lätt tryck.

Step 5.

Efter tätning, skär rullen i 6 bitar med en vass kniv. Du kan använda hela nori-arket, strö mer ris och ha flera fyllningar. Detta resulterar i större rullar som kallas futomaki.