Vaak is het met nieuwe recepten een kwestie van het uitproberen en testen van verschillende combinaties totdat we de perfecte combinatie hebben gevonden, maar soms krijg ik inspiratie wanneer ik het niet verwacht! 

Dit was het geval met onze Verde rolls en wraps. De onverwachte drijvende kracht achter deze combinatie? Mijn man. 

De Verde rolls zijn één van mijn favorieten, niet alleen omdat ze heerlijk zijn, maar omdat ze gezond zijn. Of je nu voor de veggie, tonijn mayo, zalm of Hamachi makis kiest, of dat je een fan bent van de Verde wraps, ze hebben allemaal één ding gemeen: ze zijn gericht op het verhogen van je groenteconsumptie! Gevuld met kruiden en groenten (nou ja, technisch gezien is avocado een vrucht, maar toch…) en bij elkaar gehouden met knapperige, verse sla lijkt het wel sushi-salade. En dat was ook mijn bedoeling, want ik wilde dat mijn man meer salade zou eten!

Hij was altijd druk en wanneer hij eindelijk ging zitten om een salade te eten, duurde het zo lang om met een vork te eten dat hij onvermijdelijk werd afgeleid en de helft liet liggen. Meestal at hij even snel een sandwich ‘onderweg’, maar dat is over het algemeen niet de gezondste keuze. Dus met hem en alle andere gezondheidsbewuste-maar-drukbezette- sushi-liefhebbers in gedachten, hebben we de Verde bedacht en de rest is geschiedenis.  

Dus de volgende keer dat u de gezondste keuze probeert te maken, weet u wat u moet kiezen!