Maki | Il ricettario del sushi di Kelly

Maki

Se pensi al sushi il primo prodotto che ti viene in mente di solito è un maki: pesce (o verdure) e riso per sushi, chiusi insieme e uniti da un foglio di alga nori. Preparare anche a casa questa ricetta semplice, ma davvero deliziosa, è un gioco da ragazzi. Segui la ricetta di Kelly e non potrai sbagliare!

Quanto è difficile?

Easy

Quanto tempo ci vuole?

Solo 5 minuti (se i tuoi ingredienti sono pronti per essere arrotolati)

Quanti rotoli fa?

1 maki (6 pezzi per la precisione)

Suggerimenti da Kelly

Prepara gli ingredienti
Prova ripieni autentici come tonno o cetriolo
Bagna il coltello prima di tagliare il maki per renderlo facile da affettare
Conservazione del sushi: si consiglia di servirlo non appena finisci di arrotolarlo. Ma puoi conservare il tuo sushi fatto a mano fresco per un'intera giornata in frigorifero, se resisti.

Ingredients

80 g di riso per sushi
35 g del tuo ripieno preferito
(pensa tonno, cetriolo, salmone, avocado)
1 foglio di nori

Method

Step 1.

Scegliete il ripieno a vostra scelta, ad esempio salmone, avocado, carote, ecc... I maki sono fatti con 1 solo ripieno. Avrete bisogno anche di un tappetino per rotolare.

Step 2.

Tagliate le alghe in due metà uguali e mettetene una metà sul tappeto di bambù.

Step 3.

Prendete 80 g di riso sushi cotto e spalmatelo delicatamente sul foglio nori con mani leggermente oliate, lasciando 1 cm di spazio libero nella parte superiore del nori.

Step 4.

Aggiungete gli ingredienti nel senso della lunghezza sopra il riso e iniziate ad arrotolare gli ingredienti con una leggera pressione.

Step 5.

Una volta sigillato, tagliare il rotolo in 6 pezzi con un coltello affilato. Potete anche usare il foglio nori intero, spremendo più riso e utilizzando diversi ripieni. In questo modo si ottengono rotoli più grandi che si chiamano futomaki.