Il Fugu (in Giapponese, o bok-eo in Coreano) altri non è che il simpaticissimo pesce palla...simpaticissimo almeno finchè non lo ritrovi in un piatto di sashimi! Il pesce palla viene, infatti, considerato una delle pietanze più pericolose al monde e la sua preparazione è illegale in alcuni Paesi (tra cui l'Italia). Ecco 5 cose ce non sai su di lui:

1. Il Fugu può ucciderti. Seriamente: contiene un quantitativo letale di un veleno che paralizza i muscoli, lasciando cosciente la vittima fino a quando non è più in grado di respirare.

2. Non esiste alcun antidoto conosciuto per il veleno rilasciato dal pesce palla.

3. Per preparare la sua carne è necessaria una cura scrupolosa: il Sushi Master deve rimuovere le parti velenose ed evitare che contaminino le parti commestibili.

4. In Giappone, il fugu intero non può essere venduto al pubblico e gli chef devono disporre di una specifica autorizzazione per poterlo preparare e vendere. Questa autorizzazione prevede che i candidati affrontino un tirocinio di due/tre anni e superino diversi esami scritti e un test pratico che include anche mangiare il pesce preparato. Sì, vi sono alcuni sushi chef che sono morti proprio in questo modo!

5. All'imperatore del Giappone è fatto divieto di mangiare il fugo a causa del rischio che ciò comporta.

Non capita
spesso che a noi comuni mortali sia concesso fare qualcosa che è proibito ai
reali: siamo pronti! (Siamo pronti?)