Nella maggior parte dei casi la ricetta giusta arriva solo dopo vari tentativi, provando e riprovando diverse combinazioni fino ad arrivare all'incastro di ingredienti perfetto. A volte, però, l'ispirazione arriva all'improvviso, come nel caso dei "Verde".
Questa "famiglia" di prodotti è composta sia da Maki sia da Wrap (o Sushi Burrito) e nasce da un vero colpo di genio improvviso originato da...mio marito!

Partiamo dalle basi: i Verde sono tra le mie ricette preferite non solo perchè sono davvero deliziosi ma anche (e soprattutto!) perchè sono salutari (e già ho raccontato della mia passione per il benessere e per la consapevolezza delle scelte alimentari...). Che tu preferisca i Maki con i loro diversi ripieni (vegetariano, con salmone avocado e menta o con tonno cotto e maionese) o i Wrap, più ricchi e comodi da mangiare, sappi che l'idea da cui nascono è una soltanto: contribuire ad aumentare la tua razione giornaliera di verdure! La Famiglia Verde è piena zeppa di verdure (ok, l'avocado tecnicamente è un frutto, ma non facciamo i pignoli...), con riso e addirittura la lattuga esterna al posto dell'alga...praticamente un'insalata di sushi, che era esattamente il mio obiettivo!

E qui torniamo al famoso colpo di genio che ha dato origine a questi prodotti: mio marito è sempre di fretta, anche a pranzo. Di solito mangia un panino al volo (non esattamente la scelta più salutare) e le rare volte in cui si trova davanti a un'insalata, ci mette così tanto a mangiarla da finire sempre per distrarsi e lasciarne metà. Pensando a lui e a tutti gli amanti del sushi, salutisti-ma-sempre-indaffarati, abbiamo inventato i Verde e non ce ne siamo mai pentiti!

Facci un pensierino alla tua prossima pausa pranzo! :)