Step 1.
Ponga el arroz en un bol y enjuague 3-4 veces hasta que el agua salga limpia. Escurra el exceso de agua con un colador para eliminar el exceso de almidón.
Step 2.
COCEDERA DE ARROZ
Coloque el arroz en una cocedera de arroz y añada 600 ml de agua. Espere hasta que esté cocido. Una vez terminada la coción, deje reposar el arroz durante 10 minutos dentro de la cocedera.
Step 3.
CAZO
Coloque el arroz en un cazo y añada 600 ml de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cúbrelo. Espere hasta que se absorba toda el agua (unos 15 min). Apague el fuego y deje reposar 10 minutos.
Step 4.
Una vez cocido el arroz, y mientras esté caliente, mézclelo con 120 ml de aderezo de sushi (sushi su) antes de enfriarlo. Mézclalo de vez en cuando para que no se seque.