Alles begann mit einem Versprechen. Einem Versprechen, das die Gründerin von Sushi Daily, Kelly Choi, ihrem Mentor, dem Sushi-Meister Yamamoto-San gab. Sie versprach ihm, dass Bequemlichkeit und Qualität Hand in Hand gehen können, und dass Sushi Daily stets danach streben würde, das beste Sushi der Welt zu machen. Sie verbesserten das Sushi-Angebot in Europa Sushi-Bar für Sushi-Bar, indem sie nur die besten Zutaten verwendeten und nur die leidenschaftlichsten Sushi-Köche ausbildeten.
