Oft muss ich verschiedene Kombinationen langwierig ausprobieren und immer wieder abwandeln, bis ein neues Rezept perfekt ist, aber manchmal überkommt mich die Inspiration, wenn ich es überhaupt nicht erwarte! 

Dies war der Fall bei unseren Verde-Rollen und -Wraps. Wer die unerwartete treibende Kraft hinter dieser Erfindung war? Mein Mann. 

Verde-Rollen gehören zu meinen Lieblingsrezepten, aber nicht nur, weil sie lecker, sondern weil sie gesund sind. Ob Sie lieber Veggie-, Thunfisch-Mayo-, Lachs- oder Hamachi-Makis essen oder ein Fan von Verde-Wraps sind – eines haben sie alle gemeinsam: sie zielen darauf ab, Ihren vegetarischen Anteil zu erhöhen! Sie sind voller Kräuter und Gemüse (gut, technisch gesehen ist Avocado Obst, aber was soll's...) und zusammen mit knackigem, frischem Salat sind sie im Grunde ein Salat-Sushi. Und genau das war meine Absicht, als ich meinen Mann dazu bringen wollte, mehr Salat zu essen! 

Er war beim Essen immer in Eile, und wenn er einen Salat vorgesetzt bekam, dauerte es bei ihm so lange, ihn mit einer Gabel zu essen, dass er unweigerlich abgelenkt wurde und die Hälfte stehenließ. Er aß dann im Laufen ein Sandwich, aber das ist in der Regel nicht die gesündeste Wahl. So kreierten wir – für ihn und all die anderen gesundheitsbewussten, aber vielbeschäftigten Sushifreunde – die Verde und haben es nie bereut.

Wenn Sie also das nächste Mal nach der gesündesten Speise suchen, wissen Sie, welche die richtige ist!