Tout a commencé par une promesse. Celle de Kelly Choi, la fondatrice de Sushi Daily, à son mentor, le Maître Sushi Yamamoto-San. Le défi était d’allier praticité et qualité, tout en s’efforçant toujours de créer les meilleurs Sushi au monde.
Kelly et Yamamoto-San se donnent alors pour mission d'améliorer l'offre de sushi en Europe, kiosque après kiosque, en utilisant les meilleurs ingrédients et en formant les plus passionnés des chefs Sushi.
